Осень - время грибов. Этот год нас порадовал обилием грибов. Поэтому предлагаем Вам  простой и хороший рецепт приготовления грибов в сметане.

Летнее изобилие овощей позволяет не только проводить кулинарные эксперименты, но и вспоминать старые, добрые, проверенные временем рецепты. Вариаций на тему баклажанной икры существует масса. Попробуйте и этот вариант.

Для икры потребуется:
2 средних баклажана;
2 средних помидора;
1 красный сладкий перец;
1 большая красная луковица;
4 зубчика чеснока;
1 пучок кинзы;
100 г растительного масла;
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 190ºС. Противень смажьте растительным маслом. Помытые баклажаны, помидоры и перец обсушите и выложите на противень. Присыпьте небольшим количеством соли и сбрызните 2-3 ст. л. растительного масла. Поставьте в духовку, через 15 минут выньте помидоры и перец, а баклажаны оставьте еще на 15 минут.

 

Вкусные блюда, к сожалению, не всегда полезны для тех, кто худеет. Но от того не становятся менее желанными для голодных мужчин, детей и гостей. Приготовим на этих выходных блюдо с нежной начинкой и аппетитным внешним видом – завернутое в лаваш мясо, с добавлением картофеля.

Нам потребуется:
2 тонких лаваша размером около70х55см,
700 г мяса,
500 г картофеля,
400 г лука,
1,5 ч ложки соли, перец по вкусу.

Приготовление:
Картофель и мясо порежьте небольшими кубиками со стороной примерно 1 см, после чего картофель промойте в холодной воде.